Kazdy kto chce jesc zdrowo i dostarczac swojemu organizmowi wiele cennych mineralow i skladnikow odzywczych powinien do swojej diety wlaczyc kasze jaglana. Jedna z najzdrowszych kasz, bogata w krzemionke, witaminy z grupy B (B1, B2, B6, kwas pantotenowy), witamine E oraz lecytyny, skladniki mineralne jak: magnez, potas, zelazo, wapn.
Kasza jaglana najczesciej zajadamy sie na sniadanie dodajac do niej bakalie i owoce. W polaczeniu z ulubionymi warzywami mozna wyczarowac przepyszna salatke, zas kotleciki jaglane, z ktorymi dzis do Was przychodze to najpyszniejsze wegaburgery jakie jadlam. Podalam do nich gotowana na parze glazurowana marchewka i bob. Mozna podac rowniez z miska salaty i sosem lub zrobic tradycyjne burgery w pelnoziarnistej bulce oblozone salata i ulubionymi warzywami.
Wysmienicie smakuja na cieplo, jak i na zimo. Mozna je zabrac na piknik, do pracy, a nawet zapakowac dziecku do szkoly jako zdrowa przekaske.
Skladniki:
- szklanka kaszy jaglanej
- 250 g pieczarek
- duza cebula
- marchew
- sol, pieprz
- mielony kumin
- swiezy koperek
- 2 zabki czosnku
- bulka tarta
Przygotowanie:
W garnku doprowadzic do wrzenia 2,5 szklanki wody. Na wrzatek wrzucic przeplukana na sicie kasze jaglana. Przykryc i gotowac ok. 5 minut. Wylaczyc gaz i na goracym palniku pozostawic na kolejne 15-20 minut by kasza doszla i stala sie sypka. Drobno posiekana cebula, starte pieczarki i marchewke, oraz przecisniety przez praske czosnek dusic chwilke pod przykryciem. Po czym polaczyc z jeszcze ciepla, ale nie goraca kasza. Dodac posiekany koperek. Doprawic do smaku, sola, pieprzem i kuminem. Z masy formowac kotlety, obtaczac w bulce tartej i smazyc z obu stron.
Ten przepis bierze udzial w akcji:
