Przepyszna, chrupiaca na cienkim orkiszowym spodzie z dodatkiem kaszy mannej. Dokladnie taka jaka lubimy najbardziej. Domowa najlepsza...
- 2,5 szkl. maki orkiszowej
- 3/4 szkl. kaszy mannej
- 2 lyzki oliwy
- 14 g swiezych drozdzy
- lyzka soli
- pol lyzeczki cukru
- 1 i 1/4 szkl. wody
- lyzeczka ziol prawansalskich
Sos pomidorowy:
- 3 lyzki dobrej pasty/koncentratu pomidorowego (w sezonie 4-5 pomidorow swiezych)
- zabek czosnku
- lyzka oliwy z oliwek
- bazylia, oregano
Dodatkowo:
- rucola
- parmezan w kawalku
- kulka mozzarelli
- swieza bazylia
- 3 pomidory
- 3 zabki czosnku
- sol morska, swiezo mielony pieprz 
Przygotowanie:Ciasto: z drozdzy wody i cukru zrobic rozczyn. Odstawic na 15 minut, aby drozdze zaczely pracowac. W misce wymieszac sol, make orkiszowa, kasze manna, ziola. Dolac oliwe i rozczyn. Warobic ciasto. Uformowac kule, przykryc sciereczka i odstawic do wyrosniecia na ok. 1,5-2 godzin, az do momentu powiekszenia objetosci
Sos pomidorowy: czosnek przecisna przez praske, wymieszac dokladnie z posostalymi skladnikami
Oblozenie: pomidory pokroic w kostke, dodac do nich przecisniety przez praske czosnek, swiezo posiekana bazylie, sol, pieprz, ewentualnie skropic oliwa.
Ten przepis bierze udzial w akcji:
Ty to wiesz jak człowiekowi narobić ochoty , aż ślinka leci :)
OdpowiedzUsuńMm wygląda pysznie.. i smakować też na pewno tak smakuje :)
OdpowiedzUsuńCzy robiłaś może naleśniki z tej mąki? Ja jakiś czas temu kupiłam mąkę ryżową ( na której nawet był naleśnik :)) i wyszły jakieś "ciężkie". Nie takie delikatne, jak z mąki pszennej.
OdpowiedzUsuńJa robie wszystko na mace orkiszowej :)
UsuńCalkowicie wyeliminowalam z naszego domu biala, make, pszenna :)
A duzo droższa jest maka orkiszowa?
UsuńJest drozsza ale nie jakos strasznie droga. W zaleznosci gdzie sie kupuje. Ja gdy jestem w sklepie ze zdrowa zywnoscia to czasami biore i tam jest drozsza niz w Lidlu , w ktorym najczesciej robie zakupy gdzie za make orkiszowa place 0,99€, a normlana kosztuje hmmm moze z 0,50€
UsuńKupuje make orkiszowa biala typ 630 - do wypiekow i nia smialo mozna zastapic make pszenna.
Lub razowa orkiszowa mielona z calych ziaren, ktora tez kosztuje 0,99€ i na niej najczesciej robie chleb, choc i do nalesnikow dodam czy ciasta...ale wtedy mieszam z 630
Dzięki. Muszę spróbować. Powoli zaczynam wyrzucać niektóre produkty z naszej diety. Ja za mąkę ryżową zapłaciłam 8,99 zł za 1kg.
UsuńZnając życie w Polsce bedzie duzo drożej;/ A i w Lidlu nie znajd epewnie, bo wczoraj szukalam makaronu razowego i nie bylo. Z maka tez bede miala problem.
UsuńUwielbiam twoje przepisy smaczne i zdrowe . Chodz nie ukrywam ze ostatnio jakos brak weny do pichcenia.
OdpowiedzUsuńPychotka, kasza manna do pizzy jest rewelacyjna. Ale na razie się nie skuszę;) Póki co robię detoks organizmu, odstawiam wszelkie nawet zdrowe fast foody, pieczywo(chociaz wczoraj skusilam sie na pyszne ciemne do pasztetu z soczewicy)zrzucę kilka kg i bede dzialac dalej;)
OdpowiedzUsuńMuszę wypróbować twój przepis na pizze,bo ja jeszcze z kaszą manną nie robiłam.A Iwonko zapytam z ciekawości,czy planujesz może umieścić tutaj na blogu twój przepis na spaghetti ?Bo jestem ciekawa jak ty robisz.
OdpowiedzUsuńPozdrawiam i życzę miłego wieczorku.
Monika
Z chęcią bym zjadła:)
OdpowiedzUsuńInspirujesz ;)
OdpowiedzUsuń