Dzis pora na kolejna porcje 3 pomysłów na zdrowe, pyszne i pożywne śniadanie!
__________________________________________________
1. Chrupkie pieczywo z pasta z awokado
- chrupkie pieczyw
- dojrzale awokado
- kawałek papryki
- ząbek czosnku
- natka pietruszki
- sok z cytryny
- kolorowy świeżo mielony pieprz
Dojrzale awokado rozgnieść widelcem z przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku i sokiem z cytryny. Dodać posiekana natkę pietruszki, drobno pokrojona paprykę. Doprawić do smaku pieprzem. Wymieszać. Pasta guacamole smarować pieczywo.
__________________________________________________
2. Razowa kanapka z hummus
- razowe pieczywo
- 200 g ciecierzycy
- 100 g pasty sezamowej tahini
- 2 ząbki czosnku
- sok z cytryny
- oliwa z oliwek
- sol himalajska
Namoczona wcześniej ciecierzyce (można użyć z puszki) ugotować do miękkości z łyżeczką soli. Zblendowac na gładką masę. Dodać tahini, przeciśnięty przez praskę czosnek, sok z cytryny, oliwę z oliwek W razie potrzeby dolać trochę wody i utrzeć na gładką masę. Doprawi do smaku sola. Hummusem smarować pieczywo. Idealny jako dip do maczania świeżych warzyw. Przechowywać w lodowce w szczelnie zamkniętym pojemniku.
__________________________________________________
3. Jajecznica z serem typu feta + sałatka caprese inaczej
- 2 jajka
- 2 łyżki mleka
- kawałek słonego sera typu feta
- masło klarowne
- mini kulki mozzarelli
- kolorowe pomidorki koktajlowe
- kilka listków świeżej bazylii
- oliwa z oliwek
- sol himalajska
- kolorowy świeżo mielony pieprz
Na patelni rozpuścić masło klarowne, dodać pokruszony ser. W miseczce roztrzepać jajka z mlekiem. Wylać na patelnie. Mieszając usmażyć jajecznice.
Male kuleczki mozzarelli przekroić na pol, tak samo jak pomidorki, dodać posiekana bazylii, kolorowy pieprz, sol. Skropić oliwa z oliwek.
ZAPRASZAM rowniez na:
- Cykl Sniadaniowy #1
Ale świetne śniadanko:) mam pytanko jak ta pasta humusowa smakuje? nigdy nie jadłam, dlatego pytam. Chyba nie wiedziałam pomidorków koktajlowych zielonych:)
OdpowiedzUsuńMoja ulubiona papryka :-)
OdpowiedzUsuńAle pyszności !:)
OdpowiedzUsuńPysznie i zdrowo. Przyjechała moja kuzynka z Norwegii i dowiedziałam się, że jej znajoma miała telefon ze szkoły, w którym uczy się jej dziecko. Poinformowano ją, że źle odżywia dziecko, bo za często dostaje kanapki z białym pieczywem, i poproszono aby zmieniono na ciemne :) nie mówiąc o tym, że zabronione są wszelkie słodkie soczki- tylko woda mineralna. Moja córka ma czasem do mnie pretensje, bo jest jedynym dzieckiem które codziennie dostaje wodę mineralną do picia (przelewam jej z dużej butli do jej butelki Sistema) i nigdy w szkole nie jadło drożdżówki :D dziś dostała 2 zł, które wczoraj jej zostały po opłaceniu wycieczki i może sobie kupić za to batonika, jest prze szczęśliwa hahaha Agata K.
OdpowiedzUsuń