Pelnoziarnisty makaron ze szparagami i serem feta

 Za oknem pięknie świeci słonko, a w sklepach pojawiają się pierwsze sezonowe warzywa.

Szparagi! Sezon szparagowy w Niemczech rozpoczety!

...i znów po raz kolejny moje podniebienie zostało przyjemnie połechtane :)

Składniki:
- pełnoziarnisty makaron
- pęczek zielonych szparagów
- ser feta
- natka pietruszki
- parmezan
- 2 ząbki czosnku
- masło (można zastąpić oliwa z oliwek)
- sol, kolorowy pieprz

Przygotowanie:
W osolonej wodzie ugotować makaron al dente. Szparagi umyć, osuszyć, odłamać zdrewniałe części łodyg. Pokroić w 2-3 cm kawałki i ugotować na parze. W głębokiej patelni rozpuścić masło, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. A małym ogniu chwile podgrzać, mieszając. Po czym dodać odcedzony makaron, doprawiając do smaku sola i kolorowym pieprzem. Wymieszać. Na talerz nałożyć porcje makaronu, na niego ugotowane szparagi, pokrojony w kostkę ser feta i natkę pietruszki. Oprószyć parmezanem i świeżo mielonym pieprzem.

Zobacz również:
- Makaron ze szparagami w sosie śmietanowym