Krem z brokułów

Wyjątkowo pyszna zupa-krem z serii ekspresowych. Zdrowa, gęsta, niezwykle kremowa.
Podana z groszkiem ptysiowym na pewno zaspokoi apetyt domowników.

Krem z brokułów z groszkiem ptysiowym

Składniki:

• 1 brokuł
• 4 ziemniaki
• 1 cebula
• 4 ząbki czosnku
• 1,5 litra bulionu
• 1 łyżka masła klarowanego
• chili w płatkach
• sol
• kolorowy pieprz
• groszek ptysiowy

W głębokim garnku rozpuścić masło i zeszklić na nim pokrojona w kostkę cebule z czosnkiem. Dodać podzielonego na różyczki brokuła i ziemniaki pokrojone w mniejsze kawałki. Wszystko razem chwile podsmazyc. Następnie zalać bulionem i gotować do momentu, aż warzywa zmiękną. Zupę zmiksować na gładki krem. Doprawić do smakiem sola, kolorowym pieprzem i płatkami chili. Podawać z groszkiem ptysiowym.

Smacznego :)